Balede doğum günü ve bir neden
ile bir barbekü! 2019’un son haftalık baskısı. Muhtemelen. Noel’den sonra ve Yılbaşı Gecesi’nden önce size söyleyecek çok daha fazla şansımız var. Bakalım!
Ancak bu baskıda, Christina’nın gerçek doğum gününde (geçen hafta sonu cin yakıtlı doğum günü partisinden sonra) neye ulaştığına ve benim tarafımdaki bir yıl planlamanın nasıl gittiğine bir göz atıyoruz. Ayrıca, kansere karşı savaşta çok değerli bir amaç için bir barbekü var.
Umarız bu baskıda memnun olursunuz – ve çok memnun bir Noel geçirirsiniz.
Şerefe – Jim ve Christina XX
Bugün Christina’nın doğum günü! Bugün planlıyorum çünkü Şubat ayı hakkında ve a) planın işe yarayıp yaramayacağını görmenin zamanı geldi ve b) aslında onun hediyesini seviyor!
Günümüze Sydney’in en yeni sahil yemek mekanında gerçekten olağanüstü bir kahvaltı ile başlıyoruz: Fenwick.
Balmain East Ferry Rıhtımı’nın hemen kapısında ve barangaroo ve liman köprüsünün kapılarından dolayı, bu bir kafe için harika bir yer. Eski kumtaşı binası burada yıllarca boş kaldı, ama şimdi nihayet açık.
Görünümden bile daha iyi, yemek burada da müthiş. Christina, Halloumi, Lahana, Avokado ve Mantarlarla birlikte hamur mayasında haşlanmış yumurtalarından çok memnun.
Benim yumurta benedict çok çıtır pastırma neşeli bir miktarda bana gülümsüyor!
Fenwick kahvaltı ve öğle yemeği için açık ve ben bu kalite gıda ile muhteşem eski bir binada böyle çarpıcı farklı bir yer için söylemeliyim, fiyatlar çok makul. Aslında, burada kahvaltı aynı fiyat – muhtemelen daha ucuz – Balmain diğer kafeler gibi.
442 otobüsü şehirden ya da Pyrmont, Barangaroo, Milsons Point veya Circular Quay’den bir feribottan yakalayabilirsiniz – ya da burada da her yerde park eden tamamen ücretsiz sokak aracı var.
Kahvaltıdan sonra, Circular Quay ve Sydney Opera Binası’na bağlı bir feribota atlıyoruz, ancak yolda, limanın diğer tarafındaki Milsons Point’te duruyoruz.
Ve sadece burada görünüm iyi olduğu için değil …
Santa Noel Baba’nın Sydney’deki en iyi yere sahip olduğunu söylemek adil! Christina uzun zamandır bu mağara hakkında konuşuyor, bu yüzden Ol ‘St Nick ile bir fotoğraf çekmek için durduk.
Sonunda Opera Binası’nda, arsız bir rosé için barda duruyoruz, güneşi emmek ve anti-gull köpeklerin turlarını yaptığını görmek için.
Geçen yıl, opera evinin yoğun restoran ve bar alanında devriye gezen martıları korkutan bir köpek var.
Açgözlü kuşlar, tabaklarından o kadar çok insanın yiyeceklerini aldı ki, buradaki mekanlar, martıların çaldığı yedek yemekler için ödeme yapmak yerine her gün köpeklerin her gün burada olmasını çok daha uygun fiyatlı seçti.
Ve şimdi şovla.
Ocak ayında, Avustralya Balesi’nin yaz boyunca Fındıkkıran’a koyduğunu gördüm. Christina’nın baleyi ne kadar sevdiğini bilerek, bunun onun için ideal doğum günü hediyesi olacağını düşündüm.
Sanırım doğru anladım.
Gösteri bir satış. 1.500’den fazla koltuk, yılın fındıkkıranının son şovu olan bunun için dolu – en iyisi Christina’nın doğum gününde.
Ne yazık ki performans boyunca fotoğrafçılık yasaktır, ancak bale, set, müziğin ve mekanın inanılmaz olduğunu söylemek yeterli. Böyle bir yetenek.
Doğru olmak için bu hediyeden kimin çok daha fazlasını aldığını bilmiyorum – Christina ya da ben!
Yavaş bir gezi eve ve yerel pub’da hızlı bir bira sonra, Christina’yı Balmain’deki Yunan Door’da akşam yemeğine çıkarıyorum. Akşam yemeği için sadece ikimiz olduğunu düşünüyor, ama ailesini de biraz sürpriz bir parti için buraya getirmeyi başardım.
Yunan kapısındaki yemek her zaman mükemmeldir. Bizim ilk yemek çok iyiydi-burada çok daha fazla yemek resimleri görebilirsiniz-bu özel akşam yemeği için bir beyinsiz oldu.
Masa yakında en iyi ev yapımı taramosalata ve pide, ızgara ahtapot, vahşi yabani ot turtası, Papoutsakia, char-ızgara kalamari, gigandes ve karides Saganaki ile dolu.
Ve sonra pasta var. Kayınbiradimiz David, ticari bir fırın için çalışıyor ve kutlamayı tamamlamak için bu gökkuşağı tabakası pastasını getirdi.
Ne yazık ki bu sefer tatlı için yer yok – Bougatsa ve burada kakule kreması ile doldurulmuş yapışkan kayısı inanılmaz.
Güzel bir gündü ve bence Christina doğum gününde çok mutlu. Her nasılsa tüm planlarım sorunsuz bir şekilde bir araya geldi. Ve bu partiyle de kutlamak çok güzeldi.
Bir hafta içinde yeni bir ortalama ulusal sıcaklık rekoru kırdı, burada Sydney’de oldukça sıcaktı. Bu yüzden bizimkinde biraz havuz partisi ve barbekü ile bitiriyoruz.
Christina, hava hakkındayken iyi honlanmış bomba tekniklerini göstermeye hevesli!
Gerçekten çarpıcı küçük kızlarıyla olağanüstü dostlarımız Glen ve dikenlerimiz var. Havuzda sıçramak ve bu adamları yakalamak çok eğlenceli.
Ama şimdi işe düşme zamanı.
Kanser Charity Cure Cancer Australia’nın NE’si ile ilgili haberleri destekliyor ve yayıyoruzBatı Kampanyası: Barbecure.
Yaz başlangıcından bu yana, erken kariyer kanseri araştırmacılarını finanse eden Cure Cancer, en büyük Aussie geleneği: barbekü ile farkındalık ve bağışlar artırıyor.
Kanser araştırmalarının tüm alanlarında çalışan genç bilim adamlarımıza odaklanarak, daha parlak bir gelecek bulma ve kanseri iyi yenme şansı.
Sadece bir araya gelmiş olsa bile, herhangi bir zamanda bir barbekür barındırmaya kaydolabilirsiniz. Dostlarınızdan ve konuklarınızdan gelen bağışlar, Mart 2020’nin sonuna kadar milyon dolarlık hedef tedavi kanserine giriyor.
Bu arada bunlar şimdiye kadar sahip olduğumuz en iyi tatma sosisleri. Onlar Balmain’deki TJ’nin kasaplarından Bangalow Domuz Sosisleri. Onları kontrol edin.
Barbecure için para barındırma ve toplama hakkında daha fazla bilgi edinmek için Infographic’a tıklayın.
Bu kampanya bazı olağanüstü Aussie ünlüleri tarafından da destekleniyor.
Ray Meagher, Julie Goodwin, Lyndey Milan ve Aussie efsanesi – Paul ‘Barbie’de bıçak olmayan karides, bu harika fikirde.
Her 12 dakikada bir bir Avustralyalı kanser teşhisi konur. Brülörleri hepimizi etkileyen bir hastalığa yükseltmenin zamanı geldi.
Bu haftalık baskıda çok mutlu olmayı umuyoruz. Harika bir Noel ve harika bir yeni yıl geçirin. 2020’de tekrar görüşürüz!
Jim ve Christina XX