İngiltereden Uzman Tavsiyesi

“Küba’ya biraz tuz getirdiğinizden emin olun, yiyecek çok mantıksız ve yumuşak.”

“Biraz sıcak takımı paketlemeyi unutmayın, yiyecek ciddi bir lezzetten yoksun!”

Bunlar, Küba’ya seyahatimizi planlarken arkadaşlardan ve ailenizden aldığımız önerilerdi. Ne yazık ki, bu ülkeyi çevreleyen sıcak konulardan biri yemek ne kadar korkunç! Aslında, geri dönüşümüz üzerine okuyuculardan aldığımız birçok soru mutfağıyla ilgiliydi – “Yemek nasıl? İnsanlar söylediği kadar kötü mü? ”

Hardcore bir foodie iseniz, sunulan yiyecekler veya her şey dahil tatil köylerinde veya devlet tarafından işletilen restoranlarda yemek yerseniz hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz. Ve mevcut atıştırmalık yiyeceklerin çeşitliliğinin ciddi şekilde eksik olduğunu kabul eden ilk kişi olacağım.

Bu fotoğraf umutsuzca kutuplaşmaya ihtiyaç duyuyor, ancak resmi alıyorsunuz – boş raflar.
Ancak, Küba’daki yemeklerin tadını çıkarmanın sırrı…

Casa ayrıntılarında yiyin! Bu aile içi, isteklerinizi kesinlikle tatmin edecek fantastik, otantik yiyecekler sunar. 7 – 10 $ karşılığında, normalde taze meyve suyu ve bazen bir kokteyl ile birlikte gelen yiyeceklerle dolu bir masanız olacak (hepsini yiyemeyeceksiniz).

1993 yılında Küba halkının Paladares adlı küçük, aile işletmesi hizmetleri açmasına izin verildi (bundan önce yasadışı idi). Bu iyi bir şey gibi görünse de, kimin işe alabilecekleri, mevcut koltuk sayısı ve satabilecekleri ürünlerin miktarı/türü de dahil olmak üzere, açmalarına izin verilen restoranlara bağlı birçok şart vardı.

Bu hayal gücü ve yemek yaratma için çok fazla yer bırakmadı! Neyse ki, bunların hepsi 2010’da değişti ve 2014’ün daha önce 9.000 eyalet tarafından işletilen restoran özelleştirildiği göz önüne alındığında işler daha da iyi hale geldi.

Bu günlerde Kübalılar kendi işlerine sahip olabilirler, bu da ülkede ciddi iyi aşçılar olduğu için gezginler için iyi bir haber. Casas’ta yemenin yanı sıra, yerel ve uluslararası mutfaklara hizmet veren birçok mükemmel restoran var.

Hala Küba’daki yemeğin lezzetli olduğuna ikna değil mi? Oradaki son seyahatlerimizden çok sevilen 7 yemeğimize göz atın:

Enchilado de la Casa

Bu snapper balık beyaz beyaz şarap ve büyük bir tekme vardı baharatlı kırmızı sos sote edildi. Balık mükemmel pişirildi ve kolayca parçalandı. Yemek bir salata, siyah fasulye ve pirinç yanı sıra tabak üzerinde kızarmış muz cips eşlik etti. Gezimizin sonunda, bu hala Küba’daki seyahatlerimiz sırasında benim çok sevilen yemek oldu!

Havana’daki Paladar Dona Eutimia’da kontrol edin. Bu restoran her zaman meşgul ve rezervasyon gerekli. Bu yemeğin maliyeti 9.

Ropa Vieja

Bu, Küba’daki en popüler yemektir, bu da kelimenin tam anlamıyla “eski kıyafetler!” Eski kıyafetler iştah açıcı olmasa da, bu rendelenmiş sığır eti veya kuzu yemeğinin harika olduğunu garanti edebilirim. Et, yeşil biber, soğan, sarımsak, kişniş ve kimyonlu bir domates sosu içinde haşlanır ve tipik olarak pirinç ile servis edilir. Biz aslında bir kez bazı artıklar vardı ve ertesi gün onunla sandviç yaptı – şiddetle tavsiye. Bu yemek pirinç, fasulye, salata ve tabak üzerinde kızarmış muzlarla geldi.

Ropa Vieja, Küba’nın her yerinde bulunur, ancak bu özel resim Havana’daki Paladar Dona Eutimia’dan. Bu yemek 8 $ maliyeti, ancak ülkenin başka bir yerinde çok daha az bulunabilir.

Spagetti Bolognese

İtalyan yemekleri Küba çevresinde popülerdir – bazıları gerçekten iyi yapılırken, diğer girişimler tamamen başarısız olur! Ancak bu spagetti inanılmazdı. Restoranın sahibi İtalya’da yaşıyordu ve burada tüm makarnalarla harika bir iş çıkarıyor.

Viñales’teki El Olivo Restaurant’a göz atın. Makarnalar 4 $ – 6 $ arasında değişiyor.

Istakoz kuyruğu

Küba’da taze deniz ürünleri bol! Nick, pirinç, sote sebze, sarımsak patates ve domates ile 2 ıstakoz kuyruğu, tatlı için meyve, bir daiquiri kokteyli ve kahve ile tamamlandı. Bütün yemek 12 $ oldu.

Tamales

Son zamanlarda Expedia’da Meksika’da tamales yapma gıda deneyimimizi paylaştık ve burada Trinidad’dan görselleştirilen Tamales, Valladolid’de sıfırdan yaptığımız kadar iyi olmasa da, hala hile yaptılar (özellikle birkaç biradan sonra!) Mısır aroması mükemmeldi, hamur yoğunluğu iyiydi ve üstte domates sosu büyük bir dokunuştu.

24 saat açık olan Taberna La Botija’ya göz atın. Gizli saat 4:00 – 6:00 arasındadır ve kokteyller ve tapas% 25 indirimdir. Bu Tamales sadece 1,15 dolardı.Domuz kaburga

Tavernalar Küba’da yaygındır ve canlı müzik duymak, içki içmek ve iyi yemek yemek için harika bir yerdir. Bu kaburga tapas trinidad bizim kalmak sırasında birçok kez satın aldı. Et kelimenin tam anlamıyla kemikten düştü ve soğan ve sarımsak sosu üstte drizzled mükemmellikti.

24 saat açık olan Taberna La Botija’ya göz atın. Gizli saat 4:00 – 6:00 arasındadır ve kokteyller ve tapas% 25 indirimdir. Bu domuz kaburga tabağı 2,65 $ maliyeti.

Yahudi Tavuk

Bu yemek Viñales (Casa Boris y Mileidi) bizim Casa hazırlandı ve mükemmellik oldu! Tavuk çok hassas ve lezzet ve patates, salata, pirinç ve fasulye, ev yapımı muz cips, mango püre ve taze kaşar peyniri eşlik ile patlama oldu. Yemek maliyeti 7 $ ve biz doldurulmuş!

Fikrinizi değiştirdik mi?!

Hangi restoranlarda yemek yiyeceğinizi biliyorsanız ve CASA’nızda ev yapımı yemekleri örneklerseniz, Küba’daki yiyeceklerden gerçekten memnun kalacaksınız. Ancak, çok katı bir bütçeniz varsa veya sadece üst düzey restoranlarda veya tatil köylerinde yerseniz, sunulan yiyeceklerden hayal kırıklığına uğramış olabilirsiniz.

Kişisel deneyimimize göre, Küba’daki seyahatlerimiz sırasında yediğimiz hemen hemen her şeyden zevk aldığımızı dürüstçe bildirebiliriz. Bence tuzu ve sıcak salamayı evde bırakabileceğinizi söylemek güvenli.

Küba’daki sırt çantasıyla gezimiz hakkında çok daha fazla makale için şunları kontrol edin:

Küba’ya bir gezi planlama: Seyahatten Önce Yapılacaklar Listesi (Mayıs 2015 güncellendi)

Hoşçakal Guatemala, Hey Küba! Atitlan Gölü’nden Havana’ya yolculuğumuz

Havana, Küba-Bu bizim çok sevilen yeni şehrimiz olabilir mi?

Viñales’te gerçek Küba’yı bulmak

Küba’da bulundun mu? Orada yemek hakkında ne düşündün? Bize bundan bahsetsin mi?

Beğeniyor mu? İğnele! ?

Feragatname: Yoldaki Keçiler, Amazon Ortak ve diğer bazı perakendeciler için bir ortaklıktır. Bu, blogumuzdaki bağlantıları tıklatıp bu perakendecilerden satın alırsanız komisyon kazandığımızı gösterir.